por Guilherme Cosenza
Após uma analise feita por um químico contratado pela Cervejaria Backer trouxe um resultado negativo para a contaminação da água com dietilenoglicol, como detectado anteriormente pelo Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (Mapa). O químico Bruno Botelho, do Laboratório de Análise e Produção de Cerveja - La Beer, ainda afirmou a redução nos níveis da substância em três lotes das cervejas Belorizontina e Capixaba, produzidos entre 11 de novembro e 3 de janeiro.
Assim o profissional, contrato pela própria cervejaria, afirmou que dificilmente a contaminação tenha sido dada por conta de algum possível vazamento e sim que o dietilenoglicol tenha se juntado a cerveja em alguma de suas etapas de fabricação.
